Dulce o salado, pero
siempre recién hecho.

Todas nuestras hogazas se elaboran únicamente con harinas ecológicas y una fermentación lenta, siempre con nuestra propia masa madre y sin levadura biológica añadida. La bollería la hacemos con ingredientes que de verdad merecen la pena: mantequilla Elle & Vire, chocolate Valrhona, agua de azahar Luca de Tena… Todo lo que ves lo hemos hecho aquí, lo hemos hecho nosotros y lo hemos hecho hoy.